January 1, 1970

Домашняя работа – проект “Хлеб – всему голова”

Originally published at Идеи простых решений. Please leave any comments there.

Перед каникулами задали ребенку, ученице 1 класса, придумать проект с практическим выходом. Каникулы длились всего лишь неделю и думать об отдыхе нам не приходилось. Вместо того, чтобы мечтать о далеких путешествиях пришлось делать уроки и думать о проекте. Необходимо было сделать проект и экспериментально его реализовать, а потом еще и надо будет защищать. Мы долго думали, спорили, папа предлагал создать электронный справочник программист работа, я же хотела, чтобы дочка сама все делала с пользой для себя. В результате решили реализовать проект под названием "Хлеб - всему голова".

Все как у взрослых проектов, нами была поставлена цель и задачи, гипотеза, которую необходимо было доказать.

Цель: узнать о процессе приготовления хлеба

Задачи:
1) обнаружить интересные факты о хлебе;
2) найти пословицы и поговорки о хлебе;
3) узнать рецепт приготовления белого и черного хлебов;
4) испечь хлеб.

Гипотеза исследования: цвет хлеба зависит от сорта муки. Экспериментально надо было доказать или опровергнуть данное суждение.

База исследования - бабушкина кухня.

Для начала решили вспомнить наиболее интересные факты о хлебе. Думаю, что ни для кого не секрет, что по закону Мэрфи хлеб всегда будет падать маслом вниз. Многие, наверное, пробовали экспериментально опровергнуть сей факт, но как это не парадоксально, он действительно всегда падает маслом вниз.
Или вот еще факт о хлебе. Знали ли Вы, что из хлеба можно сделать мозайку. И мы не знали. Оказывается, что 27-летняя англичанка Лаура Хендлен стала знаменита на всю страну благодаря своему необычному увлечению: сотрудница британского музея создала хлебную репродукцию «Джоконда» размером 9 на 11 метров.

Факты фактами, а дальше надо было найти русские пословицы и поговорки о хлебе. Сразу же на ум пришли такие пословицы как -
Каков у хлеба, таков и у дела.
Пот на спине - так и хлеб на столе.
Доплясались, что без хлеба остались.
Где хлеб, тут и мыши.
Чей хлеб ешь, того и обычай тешь.
Без соли, без хлеба - половина обеда.

Дальше что-то ничего не вспоминалось, решили воспользоваться помощью друга - Гугл, помощник во всех вопросах. Немного поГуглив нашли очень много интересных пословиц и поговорок.

Теперь очередь непосредственно самого эксперимента. Для того, чтобы подтвердить или опровергнуть гипотезу о цвете хлеба потребовались рецепты.

Рецепт 1. Приготовления белого хлеба
• дрожжи - 2 ст. л.
• вода - 1.5 стакан
• сахар - 1 ст. л.
• соль - 1 ч. л.
• растительное масло - 1/2 стакана
• пшеничная мука - 3 стакана Рецепт 2. Приготовления черного хлеба
• дрожжи - 2 ст. л.
• вода - 1.5 стакан
• сахар - 1 ст. л.
• соль - 1 ч. л.
• растительное масло - 1/2 стакана
• ржаная мука - 3 стакана

Собственно отличия минимальны, секрет в муке. Именно мука задает цвет хлебу.

Бабушкина кухня стала экспериментальной площадкой. Итак, начнем.

1. После того, как были найдены рецепты и были приобретены продукты, мы начали готовить хлеб.

2. В посуду положили дрожжи, соль, сахар, растительное масло и воду, немного подогрела на плите.

3. Дальше в одну посуду мы добавили пшеничную муку, а во вторую ржаную муку. После чего тесто оставили подниматься на 2 часа в теплое место.

4. Включили духовку на 180 градусов, а пока она нагревалась, подготовили формы для выпечки: смазывали растительным маслом, чтобы готовый хлеб в дальнейшем легко мог выйти из формы.

5. Выложили тесто в формы и оставили еще ненадолго для того, чтобы оно поднялось.

6. После того, как тесто поднялось в формах, поставила формы в духовку.

7. По истечении 40 минут достали хлеб из духовки.

8. Подождали пока он немного остынет, разрезали его, чтобы убедиться в том, что действительно получилось два разных сорта хлеба.

Таким образом, мы экспериментально доказали, что цвет хлеба действительно зависит от сорта муки. Ребенок понял, что приготовление хлеба совсем нелегкий труд. Поэтому надо ценить каждую крошку хлеба и вот почему наши предки складывали так много пословиц и поговорок о хлебе.</strong></b>

UPD. Да и еще. Хлеба к вечеру уже не осталось