April 27, 2014

Картошка с фаршем

Бывает так, что периодически я остаюсь на выходных один со своими детьми. Стараюсь их чем-нибудь занять, занимаюсь с ними, ну и готовить приходится конечно же самому. Обычно все сводится к макаронам с сосисками или магазинным пельменям. Но дети естественно требуют чего-то необычного, вкусного. И тут приходится придумывать всякие блюда. Вот и сегодня после прогулки в парке "Лакреевский лес" решил приготовить картошку с фаршем (картофельную запеканку).

Ничего сложного тут конечно же нет. В качестве основных ингредиентов требуются всего лишь: картофель — 5 штук, фарш — грамм 500, 1 луковица, 4 яйца, 3 столовых ложки муки, 100 грамм майонеза и 100 грамм сметаны, ну и как всегда соль и специи — по вкусу.

А дальше все просто. Моем картофель, чистим и нарезаем его тонкими кружочками. Далее чистим лук и мелко его нарезаем. Параллельно готовим заливку. Соединяем в отдельной тарелке яйца, майонез, муку соль и специи. Всю ту смесь необходимо взбить (взбиваю я обычно вилкой).

Далее берем мясной фарш, добавляем к нему мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу, перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Остается выложить в чашу слой картофеля, полить его подготовленной заливкой (примерно 5 столовых ложек) — это делается для того, чтобы первый картофельный слой хорошо "схватился" и при выкладывании на блюдо не развалился. Следующим слоем выкладываем мясной фарш и распределяем его по всему картофелю. Последний слой — оставшийся картофель.

Заливаем запеканку оставшейся заливкой (слегка чашу встряхиваем, крутим — вертим, чтобы заливка хорошо просочилась во все щели).

Вставляем чашу в мультиварку и закрываем крышку. Устанавливаем режим "выпечка", печем картофельную запеканку с фаршем в мультиварке. У меня Philips 45 минут, к нему я еще добавил минут 15.

После окончания вынимаем и выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!

Очень вкусно получилось. Дети сыты и довольны.