December 8, 2014

Гуляш из свинины

Многие из Вас уже знают, что по выходным я стараюсь радовать своих девочек всякими вкусностями. Эти выходные не стали исключением. В качестве кулинарного изыска был приготовлен "Гуляш из свинины".

Ниже расскажу Вам как порадовать своих близких. Для начала необходимо приготовить основные ингредиенты. Потребуются - филе свинины (у меня было грамм 500), один репчатый лук, одна морковка, пара помидорин, томатная паста (у меня была баночка в 70 грамм), растительное масло (две столовые ложки), одна столовая ложка муки, пол литра кипяченной воды, лавровый лист, соль и перец черный молотый по вкусу.

Вроде бы ничего не забыл. Осталось за малым - помыть свинину и нарезать ее кубиками. В мультиварку желательно добавить пару ложек растительного масла и выкладываем нарезанное мясо в нашу кастрюльку. Дальше включаем режим "Выпечка" минут на 30 минут. Мясо надо готовить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

Для вязкости добавляем муку, перемешиваем и продолжаем жарить в режиме "Выпечка" минут 10 так, чтобы на мясе образовалась легкая румяная корочка.

Далее чистим и моем морковь и лук. Морковь желательно натереть на средней терке, у меня выбора не было, какая была.

Нарезаем лук и всю полученную красоту отправляем в кастрюлю к мясу. При необходимости можно добавить добавить столовую ложку масла. Жарим на режиме "Выпечка" еще 10 минут.

Моем и мелко нарезаем помидоры, отправляем в мультиварку к остальным продуктам. Томатную пасту разводим в горячей воде и добавляем ее в кастрюлю. Остались штрихи - добавляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу.

Ставим режим на "Тушение" и ждем приготовления блюда еще один час. Получилось очень вкусно - мясо приготовленное в мультиварке, необыкновенно сочное и мягкое!

В качестве гарнира отлично подойдет рассыпчатый рис или картофельное пюре. В субботу ждали в гости друзей, начистил картошки целую кастрюлю

Я добавляю в мятую картошку сливочное масло, потом горячее молоко и взбиваю миксером. Пюре получается воздушным и очень нежным.

Получилось вкусное и ароматное блюдо. Приятного аппетита!